Op een drukke maandagmiddag bruist het van de gezelligheid bij Publieksboerderij De Proosdij. Ouders, opa’s en oma’s genieten samen met jonge kinderen van het buitenspelen, het bezoeken van de dieren en een moment van ontspanning binnen met een kop koffie, een glas water en een gezonde snack. Dat dit aanbod er zo uitziet is geen toeval, want de organisatie zet zich in voor een gezondere leefomgeving.
De afgelopen maanden zijn medewerkers Nancy en Marjolein intensief aan de slag gegaan met de Teamfit-aanpak. Met ondersteuning van JOGG-regisseur Manon Bouwman van Sportservice De Vallei hebben zij de horeca van de publieksboerderij stap voor stap gezonder ingericht volgens de richtlijnen van het Voedingscentrum.
Een opvallende en succesvolle verandering is de nieuwe gratis watertap. Bezoekers maken er volop gebruik van. “Water zou voor iedereen gratis en toegankelijk moeten zijn,” vertellen Nancy en Marjolein. “Onze visie is werken in en aan de samenleving. Ontmoeting staat daarbij centraal. Of je nu veel of weinig te besteden hebt: iedereen moet zich welkom voelen. Gratis water verlaagt letterlijk en figuurlijk de drempel en maakt het makkelijker om met elkaar in gesprek te gaan.” Ook praktisch gezien is de watertap een succes: bezoekers pakken zelf water, zonder het te hoeven vragen. Dat maakt het makkelijker voor zowel bezoekers als medewerkers.
Daarnaast is het gezonde aanbod duidelijker en aantrekkelijker gepresenteerd. Zo ligt fruit prominent gesneden op de toonbank, wat zorgt voor een flinke stijging in de verkoop. Op advies van JOGG Teamfit is ook het ongezonde aanbod verkleind: van acht soorten chips naar twee. In plaats daarvan zijn gezondere alternatieven toegevoegd, zoals maiswafels. Sinds kort maakt De Proosdij zelfs zelf gedroogd fruit.
Gezond aanbod bij activiteiten en feestjes
De veranderingen zijn doorgevoerd in de hele organisatie. Bij kinderfeestjes, activiteiten en evenementen is het voedingsaanbod aangepast. Zo staat er bij de zomermarkt een popcornkraam, krijgen kinderen bij een kinderfeestje standaard volkoren poffertjes in plaats van friet, en is er bij de peuterinloop altijd fruit aanwezig. Maandelijks maken medewerkers samen met de kinderen een gezonde snack. De gezonde muffins vielen bijzonder goed in de smaak.
“De hulp van JOGG-regisseur Manon heeft ons enorm geholpen,” aldus Nancy en Marjolein. “Het was fijn om stap voor stap te werken met kleine aanpassingen. We kregen veel inspiratie en deden mee aan campagnes zoals de #7dagenwaterchallenge, waar we veel positieve reacties van bezoekers op kregen. Dat we nu de Topprestatiebadge hebben behaald, voelt als een mooie beloning voor onze inzet.”
Ambities voor de toekomst
Voor de toekomst reiken de ambities verder dan alleen voeding. Nancy en Marjolein willen van De Proosdij een laagdrempelige ontmoetingsplek blijven maken waar gezondheid, normen en waarden en samenleven centraal staan. In de schoolvakanties willen zij meer gezonde activiteiten organiseren voor de wijk. Een van de ideeën is het maken van een receptenboekje met de baksels die tijdens de peuterinloop worden gemaakt, zodat nog meer ouders en kinderen hier thuis plezier van kunnen hebben. Ook wordt er gewerkt aan het verbouwen van eigen voedsel, iets waar De Proosdij in de toekomst nog veel meer mee wil doen.
