Gekonfijte wilde eenden
Ingrediënten:
(Wilde) eendenboutjes Mini-witlofstronken (Wilde) spinazie Sjalot Pastinaak Aardappelen Kumquat (min…
Rolletjes van sliptong
Ingrediënten:
2 kleine sliptongen (of vier filets)
Kreeft Canadese kreeft van ongeveer 400-500 g Witte wijn
…
Gamba’s in Pernod met look
Ingrediënten voor 2 personen: ¼ knolselderij 1 venkel 10 gamba’s Bosje lente-uitjes 2 teentjes knoflook Scheut Pernod…
Gegrilde zeebaarsfilet met romige citroenrisotto
Ingrediënten:
4 stuks zeebaarsfilet, ontdaan van graat
Risotto 200 g risotto, gewassen 1 kleine sjalot 200 ml w…
Paddenstoelenrisotto van parelgort
Ingrediënten:
Parelgort of risottorijst
Sjalotje
Prei
Knolselderij
Assortiment paddenstoelen
Bieslook
Lenteu…
Paté van konijn
Ingrediënten:
400 g tam konijnvlees 400 g vers vetspek 400 g konijnenlever Cognac naar smaak 40 g gesnipperde sjal…
Annika Meijering
12. Tears For Fears – Shout
11. Duran Duran – Rio
10. DuvelDuvel – Wie is ut?
9. Pearl Jam – Garden
8. Be…
Tarte tatin van appel met getrancheerde eendenborst en rosevalaardappel (voorgerecht)
Ingrediënten: 2 appels Bladerdeeg Rucola 200 g rosevalaardappelen Suiker 1 eendenborst Peper Zout Roomboter 1 ei
…
Melanie Teunissen
12. Madonna – Like A Prayer
11. Paul Young – Love Of The Common People
10. Take That & Lulu – Relight My Fi…
Zeebaars met een salade van venkel
Ingrediënten: Zeebaarsfilet Sesamzaad Venkel Sinaasappel Limoen Bieslook Kervel Sinaasappel Radijs Cherrytomaatjes Ki…
Chris Kok
12. Frédéric Chopin (comp.) – Fantaisie-impromptu in cis, op.posth. 66
11. Gabriel Fauré (comp.) – Cantique de Jea…
Steak tartare met gepocheerd ei, kerriemayonaise, brioche-toast en zoetzure rode ui
Ingrediënten: 280 gram ossenhaas 10 gram kerrie-madraspoeder 100 ml zonnebloemolie 2 eiwitten 4 eieren Azijn 20 ml su…
Sponsored Article