De initiatiefnemers van de samenwerking zijn voedselmaakbedrijven die samen al de Food Academy Nijkerk (FAN) vormen. “Als voedselmaakbedrijven nog meer met elkaar samenwerken, levert dat op heel veel manieren voordelen op”, vertelt voorzitter Martine Onderdijk.
“Want samen zijn we slimmer en sterker. En kunnen we thema’s aanpakken zoals circulair werken, energiedelen, het inrichten van korte ketens en het opleiden van personeel.” Ook kunnen innovaties in de voedselsector gerealiseerd worden. “Dat is winst voor ons allemaal: voor bedrijven, hun werknemers, voor consumenten en voor de gemeenten waar we gevestigd zijn.”
Adriaansens ging in gesprek met voedselmaakbedrijven, opleidingsinstituut Ares, provincie Gelderland en de gemeenten Scherpenzeel, Barneveld en Nijkerk. Het ging over kansen en uitdagingen, concurrentie en ketensamenwerking.
