Ede Goes Wild is geen traditionele markt, maar een sfeervol belevingsfestival waar jong en oud kan ontdekken, proeven en genieten. De organisatie, in opdracht van Platform Ede Centrum, is dit jaar in handen van Leendert Houweling en Edwin van den Oever. Twee bekende Edenaren met een grote passie voor de Veluwe en culinaire beleving. Houweling is eigenaar van De Wildwinkel en actief rondom het beleven van de Veluwe. Van den Oever is culinair adviseur en voormalig mede-eigenaar van EDES Proeflokaal.
Leendert Houweling legt uit dat Ede door de ligging een sterke band heeft met de Veluwe: “. Juist in het najaar, wanneer de natuur verandert en het wildseizoen begint, komt die verbondenheid extra tot leven. Met Ede Goes Wild willen we die sfeer naar het centrum brengen. Met wild en streekproducten, maar ook met verhalen, ambacht, muziek en activiteiten.”
Op het programma staan onder meer een markt, demonstraties met jachthonden, woodcarving, een lezing over wildbeheer en livemuziek. De hele middag zijn er wildgerechten en andere verrassende Veluwse smaken te proeven en mensen kunnen zelf aan de slag tijdens een mini-kookworkshop van EDES Proeflokaal. Ook voor kinderen is er van alles te beleven, zoals broodjes en marshmallows roosteren en veilig houtkloven.
Om er een evenement van te maken waar je niet alleen komt kijken, maar waar je echt wordt verrast en geïnspireerd is de organisatie volgens Edwin van den Oever nog steeds op zoek naar extra invulling: “Daarom nodigen we ondernemers uit Ede uit om met hun producten, culinaire wildproeverij, vakmanschap of activiteit naar het evenement te komen. Of je nu iets bijzonders maakt, verkoopt, kookt, demonstreert of bezoekers iets wilt leren: we horen graag wat jij kunt bijdragen.” Meer informatie over het evenement, dat zaterdag 31 oktober van 10.00 tot 18.00 uur rondom de Oude Kerk in Ede Centrum plaats vindt, is te vinden op de website van Ede Goes Wild, hier kunnen ondernemers zich ook aanmelden om mee te doen.
