Na de wissel van chef Tom Lamers naar Jurre Klein Bleumink heeft Michelin besloten de ster niet te continueren. De huidige eigenaren Danny & Anouk Löhr vinden het jammer dat het restaurant de ster, die voor hen stond voor de toewijding, het vakmanschap en de droom die vader, schoonvader en mentor Wicher samen met Saskia Löhr ooit begon, kwijt is.
Ondanks het verlies van de ster blijven de eigenaren van Het Koetshuis geloven in wat ze doen; met passie koken, verfijning zoeken in elke gang, gasten verrassen met pure smaken en een gastvrijheid bieden die recht uit het hart komt.
